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【通販はMartだけ!】名古屋No.1と大評判のパンの百名店!「逆折り製法」のクロワッサンは必食
名古屋に多数あるベーカリーのなかでも特に多くのファンを持つ「ル シュプレーム」。パンの形の美しさや意外な味の組み合わせ、工夫をこらしたパンの数々は他にはない個性的な品揃えで、パンのほとんどが開店早々に売り切れてしまうほど人気です。お酒にも合いそうなハード系をはじめ、ボリューム満点のサンドイッチや甘いパンまでバリエーションも豊か。特に人気を誇るのが本場パリでもつくるのが難しいといわれている幻のクロワッサン「クロワッサンアンヴェルセ」。通常は生地にバターを包むところをバターで生地を包む「逆折り製法」でつくられています。数々の受賞経験もあるだけあって、その生地の軽さ、バターの香りと優しい甘みが三位一体となった逸品です。※冷凍便での発送となります(お値段は送料込みとなります)。
【セット内容】1.ジャーマンブルスト 1個ドイツの伝統的なパン、バイツェンミッシュブロートにシードミックスをまぶし、ソーセージと豆のトマトソースをのせて焼き上げたもの。ソーセージとトマトソース、雑穀などのうま味が重なり合ったコクうまパン。2.ブロートミットカロテン 1/2個ライ麦を7割混ぜ込んだ生地にひまわり、アマニ、ごま、アーモンド、押し麦、にんじんがたっぷり練り込まれたドイツパン。どんな料理とも相性抜群の万能食事パン。3.クロワッサンアンヴェルセ 1個逆折りのクロワッサンはなんと36層にして焼き上げたとびきりの逸品。通常よりもふっくら軽い食感で、食べたあと、バターの香りと甘みの余韻がやみつきになる、リッチなクロワッサンの中のクロワッサン。(アレンジ画像:発酵バターをサンドしてトリュフ塩をパラリ♪)4.栗とカシス 1個レーズン酵母と小麦酵母からおこした全粒粉パン生地に栗とカシスをたっぷり巻き込んだもの。1日かけてじっくり発酵させたもっちりしっとりしたうま味が濃厚なパン。(アレンジ画像:バタートーストにレバーペーストをオン)5.青唐辛子とチーズのフーガス 1個昔から定番人気のパン。フランスパン生地にゴーダチーズと青唐辛子を合わせ、葉の形に焼き上げられたフーガスは、ピリッとした辛みがクセになる美味しさ。6.2種のグリッシーニ ※Mart限定 3本イタリアの代表的なパンをドイツ風にアレンジしたもの。ライ麦のほのかな酸味を感じるグリッシーニはありそうでなかった新鮮な味わい。今回限定の桜エビを練り込んだものとプレーンの2種。(アレンジ画像:アボカドディップをたっぷりつけて)7.シナモンロール 1個たっぷりのシナモンを巻き込んで甘さ控えめのクリームチーズのフロスティングをのせた大人のシナモンロール。少し温めて、フロスティングが生地に染み込んだところを食べるのがおすすめ!8.四角いあんぱん ※Mart限定 1個お店でも人気のあんぱんをアレンジしたMart限定パン。和菓子店の息子であるシェフがつくる黒糖を使って塩を効かせた粒あんを、羽二重餅とともにブリオッシュ生地で包んでキューブ形に焼き上げたあんぱん。
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