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栄養豊富で芳醇なコクとうま味が絶品!長時間冷蔵発酵のふわふわヘルシーパン
千葉県印旛郡栄町の田園地帯にひっそりと佇む山小屋風のパン屋さん、「ピッパラの樹」。週末ともなると、ヘルシーで美味しいパンを求めて地元の人だけでなく、遠方からもたくさんの人が訪れます。「ヘルシーであっても美味しくないのは嫌なので、粉やイーストの配合や体にいい素材をどう混ぜ込むか、毎日試行錯誤しつつ、お客さんの本当に食べたいパンをつくっています」と中川シェフ。国産小麦を使い砂糖、卵、乳製品を使わないというこだわりのもと、白いご飯と同じ感覚で食べられるパンを中心に、季節の味わいを楽しめるパンも並びます。全粒粉のパンもしっとりふわふわ! アレルギーのある子どもも美味しく食べられると喜ばれています。パンだけでなく、惣菜パンの具やスープも自家製で、これがまた絶品! 今回、特別にお店でしか出されていないハンバーガーとスープもセットに入れてもらったので、ぜひ味わってみてください!※冷凍便での発送となります(お値段は送料込みとなります)。
【セット内容】
➀全粒粉のクロワッサン 1個全粒粉を使用した珍しいクロワッサン。発酵バターの豊かな香り、うま味と相まって、さらに香ばしくあと引く美味しさ。
②全粒粉食パン 1/2本ブランや五穀など数種類を全粒粉にブレンド。酒種を使用しているため、通常の全粒粉パンに比べてしっとりもっちり食感が◎。雑穀のプチプチ食感と香ばしさが最高に美味!
➂フランス食パン 1/2本予約必須の大人気パン。米油を使うことで小麦本来のうま味が際立ち、噛めば噛むほどコクうまで美味しい。外はパリッと中はふんわりの食感もクセになる!
➃麻炭全粒粉食パン 1/2本麻の茎の皮を剥いだ麻殻(おがら)を焼いてつくった麻炭を全粒粉に練り込んで焼き上げた究極のデトックスパン。女性に大人気!(アレンジ画像:3種類の食パンを1枚ずつカットして、2種類の具材を挟んだ‟映えサンド”)
⑤自家製トマトスープ 2個お店で出している人気の自家製トマトスープ。地元産の野菜をたっぷり煮込んだコクうまスープはハンバーガーとセットで!
⑥Mart限定ハンバーグパテ 2枚お店で出している人気のハンバーガーをおうちでつくって食べられるように、今回のMart週末ベーカリーのためにつくってもらったハンバーガーセット(6、7、10)。特製バンズ、自家製パテとオーロラソース付き。野菜だけ用意すれば簡単に絶品ハンバーガーがつくれちゃう♡
⑦Mart限定自家製オーロラソース 1個
⑧チョコパイ 1個アーモンドがトッピングされた香ばしいサクサクパイは、一口食べるととろ〜りチョコレートがあふれ出す。甘すぎないチョコレートも◎。
⑨全粒粉ロール 1個全粒粉食パンをロールパンにした食べやすい食事パン。香ばしい味わいともっちり食感、食べやすいサイズで子どもにも人気。
⑩Mart限定麻炭胡麻バンズ 2個リベイクしたバンズに、フライパンで焼いたパテとお好みの野菜をたっぷり挟んだらボリュームハンバーガーの出来上がり! セットのトマトスープをレンチンして添えれば、ちょっとリッチなブランチが楽しめる。
⑪紅玉のりんごのパイ 1個お店の人気No.1!青森県産の紅玉の酸味を生かした自家製煮りんごを国産小麦のパイ生地にたっぷり挟んで焼き上げた贅沢アップルパイ。
⑫麻炭全粒粉ロール 1個豊富なミネラルと良質なたんぱく質を摂ることができて腸活によいと注目されている麻炭をたっぷり練り込んだロールパン。
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